کم‌کردن مصرف نمک، این رایج‌ترین چاشنی غذایی، برای برخی افراد ضروری است اما نه برای همه.
سال‌هاست که در محافل پزشکی در مورد مصرف نمک مباحثات داغی در جریان بوده است و پرسش محوری هم این بوده است: آیا باید نمک کمتری بخوریم؟

از یک طرف گروهی از متخصصان اظهار می‌کنند که همه افراد باید مصرف نمک‌شان را کم کنند و این کار به میزان قابل‌توجهی از بروز بیماری‌های قلبی پیشگیری می‌کند.

در مقابل گروه دیگری معتقد بوده‌اند که توصیه همگانی به کاهش مصرف نمک تاثیر ناچیزی بر سلامتی عمومی دارد و محروم‌کردنی بی‌دلیل برای اغلب افراد به شمار می‌رود.

آیا نمک بلوری است پلید؟ یا چاشنی بی‌ضرری برای لذت ذائقه ما؟ یا چیزی بین این دو؟

در این مورد نیز مانند بسیاری چیز‌های دیگر در پزشکی، پاسخ سرراستی وجود ندارد.
اینکه نمک چگونه بر فشار خون شما تاثیر بگذارد، به ژن‌های شما، سن شما و وضعیت پزشکی شما بستگی دارد.

نمک در گردش خون

نمک از دیدگاه یک شیمی‌دان هر ماده‌ای است که هنگام درهم‌فرورفتن اوربیت‌های یون‌های مثبت و منفی به وجود می‌آید.

اما برای اغلب ما نمک همان کلرید سدیم است، بلورهای سفیدی که هنگام بخار شدن آب دریا به جای می‌ماند. و این سدیم موجود در نمک است اغلب مشکلات را بوجودمی‌‌آورد.

یک قاشق چایخوری از کلرید سدیم – همان نمک خوراکی ما- حاوی ۲۳۰۰ میلی‌گرم سدیم است.

بدن انسان نمی‌تواند بدون مقداری سدیم به حیات خود ادامه دهد. سدیم برای انتقال تکانه‌های عصبی، انقباض و انبساط رشته‌های عضلانی( از جمله عضلات قلب و دیواره رگ‌های خونی)، و حفظ تعادل مایعات در بدن لازم است.

مقدار نمک لازم برای این کار آنقدرها زیاد نیست. مردمان یانومومو در جنگل‌های بارانی آمازون تنها ۲۰۰ میلی‌گرم سدیم در روز دریافت می‌کنند(تقریبا معادل سدیم موجود در یک‌دهم یک قاشق چایخوری نمک).

در مقابل یک آمریکایی متوسط ۳۴۰۰ میلی‌گرم (یعنی حدود ۱٫۵ قاشق چایخوری نمک) در روز دریافت می‌کند و در شمال ژاپن مصرف روزانه نمک به مقدار شگفت‌آور ۲۶۰۰۰ میلی‌گرم (بیش از ۱۱ قاشق چایخوری نمک) می‌رسد.

هنگامی که سدیم به بدن کم برسد، مجموعه‌ای از پیام‌های شیمیایی و هورمونی به کلیه‌ها و غدد عرق فرمان می‌دهند که سدیم را در بدن حفظ کنند.هنگامی شما سدیم بیشتر از نیازتان مصرف می کنید، کلیه‌ها زیادی آن را با ترشح ادرار بیشتر یا غلیظ‌تر دفع می‌کنند.

اما اگر چنین کاری ممکن نشود، نمک در مایع بین سلول‌ها تجمع می‌یابد. آب به طور گریزناپذیری سدیم را دنبال می‌کند، و هنگامی که این مایع افزایش می‌یابد، حجم خون نیز بالا می‌رود.

نتیجه این است که قلب باید کار بیشتری انجام دهد و فشار بیشتری بر روی عروق خونی می آید.

در طول زمان این امر به سخت شدن دیواره عروق می‌انجامد، در نتیجه فشار خون بالا، حمله قلبی یا سکته مغزی رخ می‌دهد. در درازمدت مکن است نارسایی قلبی به وجود آید.

حتی شواهدی وجود دارد که نمک می‌تواند به طور مستقیم بر قلب، آئورت، و کلیه‌ها نیز اثر بگذارد، بدون اینکه لزوما فشار خون بالا رفته باشد.

برخی افراد به شدت به مصرف نمک حساس هستند- فشار خون آنها در نتیجه اثر مستقیم نمکی که می‌خورند بالا و پایین می‌رود. اما برخی افراد دیگر به نظر نمی‌رسد اصلا تحت تاثیر قرار گیرند. متاسفانه آزمون ساده‌ای برای تعیین افراد حساس به نمک وجود ندارد.

صدها تحقیق به ارتباط بین مصرف نمک و فشار خون، بیماری قلبی، سکته مغزی و مرگ و میر پرداخته‌اند.

به طور کلی این تحقیقات نشان می‌دهند که کم‌کردن مصرف نمک فشار خون را کاهش می‌‌دهد و احتمال بروز حمله قلبی و سکته مغزی را می‌کاهد. اما مشکل این تحقیقات این است که هر کدام آن‌ها دچار نقائصی هستند؛ یا مدت بررسی کوتاه بوده است؛ یا تعداد افراد مورد بررسی کم بوده‌اند یا عواملی غیر از سدیم بر روی نتایج آنها تاثیر گذاشته‌اند. برای همین نمی‌توان بر مبنای آنها به نتیجه‌گیری قاطعی دست.

بنابراین توصیه یکسانی در مورد مصرف نمک یا سدیم برای همه وجود ندارد. برخی افراد یقینا از مصرف کمتر نمک سود می‌برند. اما در مورد دیگران تفاوت چندانی در میزان فشار خون به وجود نخواهد آمد.

اگر شما کمتر از ۵۰ سال دارید، و فشار‌خون‌تان در حد طبیعی است (کمتر از ۱۲۰ روی ۸۰)، و وضع سلامتی‌تان خوب است، دلیلی وجود ندارد که در حال حاضر مورد نگرانی در مورد نمک غذایی‌تان داشته باشید. البته بهتر است ذائقه‌تان را نمک زیاد عادت ندهید.
رژیم غذایی‌ کم‌‌نمک برای افرادی مناسب است که مسن‌تر هستند، مبتلا به فشار خون بالا هستند یا دیابت دارند، یا فشار خون‌شان به تدریج بالا در حال بالا‌رفتن است.

انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند مصرف سدیم (نمک) روزانه بیش از ۲۳۰۰ تا ۲۴۰۰ میلی‌گرم در روز نباشد.

اگر دچار نارسایی قلبی هستید مصرف نمک ممکن است ورم‌تان را زیاد کند. در چنین وضعیتی مصرف زیاد نمک ممکن است پزشک را مجبور کند که برای دفع مایع اضافی شما را بستری کند تا با داروهای قوی داخل‌وریدی تحت درمان قرار گیرید.

معمولا توصیه می‌شود افراد دچار نارسایی قلبی مصرف سدیم روزانه‌شان را به زیر ۲۰۰۰ میلی‌گرم در روز محدود کنند. افراد دچار بیماری کلیوی نیز باید پرهیز مشابهی را رعایت کنند.

نمکی که می‌خوریم از کجا می‌آید؟

مقدار ناچیزی ار نمکی که مصرف می‌کنیم از نمکی که به غذا می افزاییم یا از نمکی بر سر میز به آن اضافه می‌کنیم منشا می‌گیرد.

بسیاری از خوراکی‌ها خودشان دارای نمک هستند. از طرف دیگر انواع مختلف غذاهای آماده، چاشنی‌ها و تنقلاتی که مصرف می‌کنیم نیز سرشار از نمک هستند.

بنابراین بسیار مهم است که صنایع غذایی را با وضع مقررات به ذکر میزان نمک (سدیم) موجود در فراورده‌های تولیدی‌شان وادار کرد.

اما تا زمانی که چنین امری محقق شود، خودتان باید میزان مصرف نمک‌تان را کنترل کنید.
برچسب روی مواد غذایی را بخوانید و غذایی را انتخاب کنید که میزان سدیم (نمک) کمتری داشته باشد،مصرف غذاهای کنسروشده، منجمد یا آماده‌شده کارخانه‌ای را محدود کنید،هنگامی که در بیرون غذا می‌خورید غذاهای کم‌نمک را انتخاب کنید و غذاهایتان را با ادویه و گیاهان معطر به جای نمک بپزید.

به یاد داشته باشید که سدیم یا نمک تنها یکی از عواملی است که بر فشار خون و سلامتی قلب و عروق شما موثر است.

برای کنترل فشار خون و حفظ سلامت قلب و عروق‌تان باید رژیم غذایی سالمی داشته باشید، ورزش کنید، مراقب وزن‌تان باشید و استرس‌هایتان را بکاهید.

محققان دریافتند مادرانی که میخواهند دختر دار شوند باید بعضی از مواد غذایی نظیر موز و نمک را از برنامه غذایی خود حذف کنند.آنها کشف کرده اند که ترکیبی از مواد غذایی مناسب و زمان رابطه جنسی میتواند آنها را صاحب دختر کند.

به گزارش سلامت نیوز ، دانشمندان میگویند افرادی که تمایل به داشتن دختر دارند باید از خوردن غذاهایی حاوی مواد سدیم و پتاسیم مانند زیتون ،گوشت نمک زده ، گوشت گاو خشک شده ، ماهی آزاد دودی ، برنج ، سیب زمینی خودداری کنند.
به جای آن باید روی مصرف غذاهایی غنی از کلسیم و منیزیم تمرکز کنند.غذاهای با مقادیر بالای کلسیم عبارتند از ماست و پنیر و کنسرو ماهی آزاد ،ریواس، اسفناج  ،پنیر سو یا ، بادام ، بلغور جو گل کم و پرتغال.
این نتیجه گیری که طی تحقیق ۵ ساله بر روی ۱۷۲ زن اروپای غربی که بین ۲۳ تا ۴۲ سال سن داشتند بدست آمد.
در ترکیب غذایی این مادران میزان نمک کاسته شد و حد اقل نیم کیلو محصولات لبنی در برنامه غذایی آنان افزوده شد.
آنها همچنین رابطه جنسی منظمی در طی این دوره داشند که در فواصل قبل و بعد از تخمک گذاری نبود .
لازم به ذکر است که رژیم غذایی پدر تاثیری در جنسیت نوزاد ندارد.نوزادان ۸۰ درصد این خانمها دختر به دنیا آمد.

تصاویری جالب از هیولاهای خانگی

هیولاهای خانگی که مخفیانه با ما زندگی می‌کنند

عکاس علمی مشهوری با استفاده از میکروسکوپ الکترونی مجموعه تصاویری از هیولاهای خانگی به ثبت رسانده است که می‌تواند دیدنی باشد.

عکاس علمی مشهور “استیو اشمایسنر” ۶۱ ساله با کمک میکروسکوپ الکترونی بسیار قدرتمندی موفق به ثبت تصاویری از جهان میکروسکوپی حشراتی شده است که در کنار ما به صورت مخفیانه و یا آشکار زندگی می ‌کنند. حشراتی که پس از میلیون‌ها بار بزرگ‌نمایی بیشتر به هیولاهای وحشتناک فیلم‌های هالیوودی شباهت دارند تا یک موجود میکروسکوپی.

به گزارش خبرگزاری مهر، این عکس‌ها پس از میلیون‌ها بار بزرگ‌نمایی چهره واقعی کرم‌های ریز مانند سوسک آرد، کرم خاک، مگس‌ها و کک‌هایی که در فرش و مبلمان و کابینت‌های خانه‌های مسکونی کمین کرده‌اند را به وضوح نشان می‌دهد:

کرم خاک که در لایه های مرده پوست زندگی می کند

کک گربه که در زیستگاه مورد علاقه اش بدن گربه است

لارو خرمگس آبی

سوسک آرد که به دلیل علاقه به انواع بیسکوییت و پاستا در کابینت های خانه ها به وفور دیده می شود

تقویت حافظه ۲ قاعده اصلی دارد؛ گوناگونی و کنجکاوی. وقتی انجام دادن بعضی از کارها برای شما عادی می‌شود، یعنی آنقدر آنها را انجام می‌دهید که آنها جزو طبیعت شما می‌شوند، باید آنها را عوض کنید…

به عنوان نمونه، اگر آنقدر جدول حل کرده‌اید که حتی توی خواب هم می‌توانید این کار را انجام دهید، موقع آن است که خود را به چالشی جدید بکشانید تا بتوانید توانایی مغزتان را به بهترین نحو پرورش دهید. کنجکاوی در محیط اطراف و جهان اطرافتان، اینکه آنچه در اطرافتان می‌گذرد، چگونه اتفاق می‌افتد و چگونه شما می‌توانید آن را بفهمید باعث می‌شود مغزتان با سرعت بالاتر و موثرتری فعالیت کند. به کار بستن مواردی که در این مطلب آمده است، به شما کمک می‌کند به خواسته‌ای که درباره پرورش هوش و حافظه‌تان دارید، برسید.

۱ بازی کنید

برنامه‌های پرورش ذهن و بازی‌ها راه‌های خارق‌العاده‌ای هستند برای اینکه مغزتان را به چالش بکشید. سودوکو، جدول و بازی‌های الکتریکی. همه آنها می‌توانند سرعت فعالیت مغز و حافظه‌تان را افزایش دهند. این بازی‌ها بر منطق دایره لغات و ریاضی و… تکیه دارند. آنها جنبه تفریحی هم دارند و شما می‌توانید روزانه اندکی از وقت خود را صرف آنها کنید و از آنها سود ببرید. البته روزانه فقط ۱۵ دقیقه از وقتتان را به بازی اختصاص دهید نه بیشتر.

۲ مدیتیشن یادتان نرود

مدیتیشن روزانه احتمالا بهترین کاری است که شما می‌توانید برای سلامت جسم و مغز و روانتان انجام دهید. مدیتیشن نه تنها باعث آرامش شما می‌شود بلکه باعث پرورش مغز هم خواهد شد. شما با به وجود آوردن حالت متفاوت روانی، مغزتان را به صورتی جدید و جذاب به کار می‌گیرید و این باعث بالا بردن فعالیت مغزی‌تان می‌شود.

۳ مغزتان را تغذیه کنید

مغزتان به چربی‌های مفید و سالم احتیاج دارد پس روی روغن ماهی سالمون، آجیل‌‌ها مانند گردو، روغن تخم کتان و روغن زیتون تمرکز و چربی‌های اشباع شده را از رژیم غذایی‌تان حذف کنید.

۴ داستان‌های خوبتان را بازگو کنید

خاطره‌ها و اتفاق‌هایی که برایتان افتاده‌اند را تفسیر کرده و آنها را بازگو کنید و لحظه‌هایتان را با دیگران سهیم شوید. تمرین کنید که داستان‌های جدید و قدیمی‌تان را به طوری دلچسب، تاثیرگذار و مفرح تعریف کنید.

۵ تلویزیون‌ را خاموش کنید

افراد بالغ روزانه بیش از ۴ ساعت را به تماشای تلویزیون اختصاص می‌دهند. تلویزیون می‌تواند جانشین روابط شود و روی سبک زندگی تاثیر بگذارد. تلویزیون را خاموش کنید و وقتتان را صرف تمرین‌های ورزشی برای بدن و مغزتان کنید و به ابعاد دیگر زندگی‌تان بپردازید.

۶ مغز سالم در بدن سالم است

تمرین‌های ورزشی، تمرین‌های فوق‌العاده‌ای برای مغز نیز هستند. وقتی بدنتان را حرکت می‌دهید مغزتان باید یاد بگیرد که چگونه ماهیچه‌ها را هماهنگ کند، فاصله‌ها را تخمین بزند و تعادل را برقرار کند. تمرین‌های متفاوت و گوناگون انجام دهید تا مغزتان را به چالش بکشید.

۷ چیزهای متفاوت بخوانید

کتاب‌ها، قابل حمل و پر از شخصیت‌های جالب و اطلاعات و واقعیت‌های جذاب و نامتناهی هستند. در زمینه‌های متفاوت و گسترده مطالعه کنید. اگر عادت دارید کتاب‌های تاریخی بخوانید، سعی کنید رمان‌های معاصر، کتاب‌های نویسنده‌های خارجی و کلاسیک را بخوانید. با این کار مغزتان را به کار می‌گیرید تا تصورات جدید و متفاوتی داشته باشد. همچنین با آشنایی با فرهنگ‌ها و مردمان جدید می‌توانید داستان‌های جالبی برای تعریف کردن داشته باشید.

۸ مهارت جدیدی یاد بگیرید

یادگیری مهارت‌های جدید باعث می‌شود ناحیه‌های مختلفی از مغزتان به کار بیفتد. حافظه‌تان به کار می‌افتد شما حرکت‌های جدید یاد می‌گیرید و می‌توانید بین چیزهای مختلف رابطه برقرار کنید. خواندن آثار ادبی، درست کردن غذا و ساختن هواپیما با خلال دندان همه این کارها مغز شما را به چالش می‌کشد و چیزی جدید برای فکر کردن به شما می‌دهد.

۹ تغییرات به وجود آورید

همه ما برنامه‌های روتین و کارهای روزمره‌مان را دوست داریم. ما عادات‌ و دل‌مشغولی‌هایی داریم که می‌توانیم ساعت‌ها آنها را انجام دهیم ولی هرچه که انجام آن برای ما عادت شده است کمتر مغزمان را به فعالیت وامی‌دارد. برای اینکه واقعا مغزتان را جوان و پویا نگه دارید، آن را به چالش بکشید. راهی را که هر روز به سوپرمارکت می‌روید عوض کنید. برای باز کردن در اتاقتان از دست دیگرتان استفاده کنید. دسرتان را قبل از غذا بخورید. همه اینها مغزتان را مجبور می‌کند تا بیدار شود و توجهی دوباره به مسایل داشته باشد.

۱۰ مغزتان را پرورش دهید

برنامه‌ها و کتاب‌ها و وب‌سایت‌ها و در کل تحقیقات زیادی برای پرورش مغز وجود دارند که همه آنها بر ۳ پایه اصلی: به یادآوری، تجسم کردن و تحلیل کردن بنا شده‌اند. هر روز مغزتان را روی این ۳ اصل به کار گیرید تا در هر زمینه‌ای و هرچه بیشتر آماده شود.

«مایکل پراگر» جراح و متخصص زیبایی است که موفق شده در میان زنانی که برای ساعات طولانی پشت رایانه ها می نشینند، پدیده ای به نام «چهره کامپیوتری» را شناسایی کند.

به گفته این متخصص، تمامی این زنان که از مراجعه کنندگان وی به شمار می روند، نشانه هایی از سالخوردگی زودهنگام از قبیل چین خوردگی های عمیق بر روی گردن و صورت دارند. افرادی که عادت دارند هنگام کار با رایانه و نگاه کردن به نمایشگر اخمهای خود را در هم بکشند و یا عضلات چشمهای خود را منقبض کنند با گذشت زمان خطوط عمیقی را بر روی چهره های خود به وجود خواهند آورد.

به گزارش خبرگزاری مهر و به گفته پراگر، آنچه بیش از همه چیز شگفت انگیز است، پژمرده شدن زودهنگام پوست و ماهیچه های فک پایینی در زنان به دلیل نشستن طولانی مدت در پشت رایانه ها است زیرا نگاه کردن طولانی مدت به سمت پایین ماهیچه های گردن را کوتاه کرده و علاوه بر آویزان شدن پوست گردن، غبغب به شکل گردنی ثانویه ظاهر می شود.

وی اخطار می دهد این پدیده با خو گرفتن هر چه بیشتر نسلها و استفاده ناگزیر از رایانه ها در طول روزهای زندگی پیشرفته تر خواهد شد و طی ۱۰ سال آینده زنانی که از ۲۰ سالگی خود با رایانه ها اخت گرفته اند، ظاهری بسیار پیر و پژمرده پیدا خواهند کرد.

وی به بیمارانش پیشنهاد داده است در کنار نمایشگر خود آینه ای قرار دهند تا هر از چند گاهی خود را در آن نگاه کرده و ببینند آیا به نمایشگر اخم کرده اند یا نه زیرا معمولا زمانی که انسانها در حال فکر هستند اخمها را به صورت نادانسته و ناخود آگاه در هم می کشند.

بر اساس گزارش تلگراف، ایجاد فاصله های زمانی مناسب و منظم در حین کار برای ورزش دادن ماهیچه های گردن یکی از دیگر راه حلهایی است که می تواند از پیری زودرس صورت و گردن در زنانی که همیشه پای رایانه ها نشسته اند، جلوگیری کند.

نباید فراموش کنیم که هیچ چیز بهتر از مسواک زدن و نخ کشیدن ۲۰ دقیقه بعد از صرف غذا نیست اما اگر نتوانستید می‌توانید به مواد غذایی زیر برای پاکیزه کردن دهانتان تکیه کنید.

شستن دهان با آب خود می‌تواند سبب پاکیزگی دهان شود. زمانی که شما در دهان خود آب می‌گردانید در واقع باکتری‌ها را شسته و به بیرون می‌ریزید. اگر می‌خواهید وزن کم کنید نیز نوشیدن آب راه‌حل خوبی است. توصیه می‌کنیم بین وعده‌های غذایی یک یا دو لیوان آب بنوشید تا هم دهانتان پاکیزه شود و هم معده‌تان پر شود.

طبق یک برآورد، یک نفر از هر ۲۵ نفر بزرگسال و همین میزان نوجوان تعداد روزهایشان که سردرد دارند و ندارند با هم برابر است. بسیاری از آنهایی که تجربه طولانی مدت سردرد دارند دقیقاً می دانند که چه چیز درد آنها را تحریک می کند و احتمال ایجاد سردرد را افزایش می دهد و سعی می کنند از بروز آن پیشگیری کنند. ممکن است از خوردن برخی موادغذایی خاص خودداری کنند، ممکن است یوگا کار کنند تا استرس کارشان را از بین ببرند، اگر نسبت به عطرهای خاص حساس باشند، از دوستان و اعضای خانواده تقاضا می کنند که کمتر از آن عطرها استفاده کنند. و اکنون محققان دریافته اند که سلامت عمومی بدن نیز در این زمینه نقش مهمی دارد.

در یک تحقیق سردرد با سبک زندگی ناسالم در نوجوانان مرتبط دانسته شد. محققان در نروژ به دنبال رابطه بین سه عامل در نوجوانان بین ۱۳ تا ۱۸ سال بودند: سیگار کشیدن، وزن زیاد و ورزش کم. آنها دریافتند که هرکدام از این عوامل احتمال بروز مکرر سردرد را (تا ۳۰ درصد) افزایش می دهند. نوجوانانی که هر سه این مشکلات را داشتند سه برابر بیشتر از نوجوانانی که هیچیک از از این عوامل را نداشتند، دچار سردرد می شدند. هیچ دلیلی وجود ندارد که بگوییم نتایج این تحقیق را نمی توانیم به افراد بزرگسال هم تعمیم دهیم. بنابراین هم بزرگسالان و هم نوجوانان می توانند از طرق زیر سردردهای خود را تسکین دهند:

ورزش بیشتر: ۳۰ دقیقه پیاده روی، دوچرخه سواری یا سایر فعالیت های جسمی ملایم، سه مرتبه در هفته برای کنترل سردرد کافی است. اینکه ورزش کردن واقعاً چطور به از بین بردن سردرد کمک می کند کاملاً مشخص نیست. ممکن است به این دلیل باشد که ورزش استرس را که یکی از عوامل مهم ایجاد سردرد است، کاهش می دهد. در یک تحقیق که در کشور ترکیه انجام گرفت، استفاده از تردمیل یا ورزش های ایروبیک (هوازی) دیگر، موجب ایجاد سردردهای میگرنی کمتری شد و محققان تصور می کردند که به خاطر افزایش اندورفین با ورزش که با درد مقابله می کند می باشد. علاوه بر این، ایجاد تناسب اندام، سلامت فرد را افزایش داده و مشکلات مزمن مثل دیابت و بیماری های قلبی-عروقی که بنا بر تحقیقات با سردرد در ارتباط هستند را کاهش می دهد.

کاهش وزن: در تحقیقی که در سال ۲۰۰۶ انجام گرفت، مشخص شد که تقریباً ۴ درصد از شرکت کننده هایی که وزن سالم داشتند، ۸/۵ درصد از آنهایی که اضافه وزن داشتند، ۶/۱۳ دصد از افراد چاق و ۷/۲۰ درصد از آنهایی که به طرز خطرناکی چاق بودند (آنها که BMI بالای ۳۰، ۳۵ و بالاتر دارند) سردرهای میگرنی –۱۰ تا ۱۴ روز در ماه—را گزارش کردند. هرچه BMI شرکت کننده ها بالاتر باشد، میزان سردردهای شدید گزارش شده نیز بیشتر بوده است. شواهد نشان داده است که کم کردن وزن به کاهش سردردها کمک میکند. تحقیقات نشان داد که افراد چاق که تحت جراحی های لاغری قرار گرفتند، پس از کاهش وزن سردردهای کمتری را تجربه کردند. اما چه میزان کاهش وزن کمک می کند؟ پاسخ این سوال هنوز کاملاً مشخص نیست.

تنظیم خواب: حتی یک ساعت کمتر یا بیشتر از حد نرمال خوابیدن می تواند موجب سردرد شود. توصیه عمومی ۸ ساعت خواب است و متخصصین می گویند تنظیم این ۸ ساعت برای افرادیکه دچار سردرد می شوند می تواند بسیار مفید واقع شود. در یک تحقیق که روی زن های میگرنی انجام شد، مشخص گردید که پس از تنظیم آن ۸ ساعت توسط افراد، شرکت کننده ها کمتر دچار سردرد شدند و سردردهایی که برایشان اتفاق می افتاد هم قابل تحمل تر بوده است.

اصلاح رژیم غذایی: برخی موادغذایی خاص در بعضی افراد برای سردرد محرک تر هستند. الکل و شکلات نمونه هایی از آنها هستند اما بدترین آنها قهوه است—بااینکه کافئین به از بین بردن سردرد کمک می کند. در یک تحقیق مشخص شد که نوجوانانی که یک تا دو فنجان در روز قهوه می نوشیدند احتمال بروز میگرن را در خود بالا می برده اند، این در حالی است که تحقیقات نشان داده ترک مصرف قهوه هم می تواند موجب برگرداندن سردرد در افراد بزرگسال شود. به نظر می رسد که اصلاح رژیم غذایی در نوجوانان بیشتر از بزرگسالان مفید واقع می شود اما این می تواند به این دلیل باشد که بزرگسالانی که زمان درازی است دچار میگرن هستند خودشان متوجه شده اند که از مصرف چه موادغذایی باید پرهیز کنند.

ترک سیگار: دو تحقیق که روی افراد نوجوان انجام گرفت نشان داد که سیگار کشیدن احتمال بروز سردرد را بالا می برد. ترغیب نوجوانان سیگاری به ترک سیگار برای از بین بردن سردردشان خیلی بیشتر از هشدار دادن به آنها برای سرطان ریه می تواند کارساز باشد.

کاهش استرس: استرس ماندگار تخریبات زیادی را متوجه بدن می سازد و مشکلات و بیماری های را نیز بدتر می کند. اما اگر سردردتان معمولاً بعد از مسائل استرس زای زندگی اتفاق می افتد، ممکن است به خاطر آن استرس نباشد و دلیل آن استراحت پس از آن استرس باشد. پس بهتر است که به جای خوابیدن بعد از آن اتفاق استرس زا، کمی ورزش کنید.

رژیم ژاپنی خوردن موز در صبح
در توکیو، صبح خیلی زود را با خوردن موز آغاز می کنند. در سال ۲۰۰۶ یک داروساز ، سامیکو، یک رژیم ساده و عاری از هرگونه استرسی را پیشنهاد کرد: خوردن موز به عنوان صبحانه و دمای اتاق متابولیسم بدن را بالا می برد تا جایی که به رژیم گیرنده اجازه خوردن هیچ چیز تا زمان صرف ناهار و شام را نمی دهد و به این صورت وزن او کم می شود.او بعد از ۶ ماه بیشتر از ۱۳ کیلو کم می کند.
کسانی که رژیم می گیرند، انتظار می رود که ساعت ۸ شب شام بخورند و نیمه های شب بخوابند. آنها باید از خوردن مشروبات الکلی و غذاهای چرب پرهیز کنند. خوردن یک نوع میوه در طولانی مدت روش سالمی نیست زیرا مواد مغذی مورد نیازتان تامین نمی شود.

رژیم تخم مرغ
رژیم تخم مرغ به این علت زیاد معروف شد که گزارش دادند که افراد مشهور هالیوودی با خوردن تخم مرغ توانسته اند به طرز موفقیت آمیزی وزنشان را کم کنند. ظاهراً همسر نیجلا لاوسون، چارلز ساچی با خوردن ۹ عدد تخم مرغ در روز به مدت ۱۰ ماه بیشتر از ۶۰ پوند وزن کم کرده بود. همچنین آدرین برودی برای اینکه برای نقشش آماده شود با خوردن تخم مرغ ۳۰ پوند(هر پوند معادل تقریبا ۵۰۰ گرم) در طول ۶ هفته وزن کم کرد. او رژیم های مختلفی را امتحان کرده بود که تخم مرغ به عنوان صبحانه، مرغ کبابی به عنوان ناهار و یک تکه کوچک ماهی با مقداری سبزیجات به عنوان شام می خورد. رژیم تخم مرغ انواع و اقسام مختلفی دارد و فقط به خوردن تخم مرغ صِرف خلاصه نمی شود بلکه معروف ترین آنها شامل این است که حجم بیشتر پروتئین رژیم با خوردن تخم مرغ تامین شود.
رژیم خواب
همانطور که از اسمش مشخص است، این رژیم شامل خوابیدن به مقدار فراوان است. قاعده کلی که پشت این رژیم است این است که اگر شما بیدار نباشید، بنابراین چیزی هم نمی خورید. بنابراین روزها زیاد بخوابید تا وزنتان کم شود. بدیهی است که رژیم اثر می کند اما این یک رژیم ناسالم است که امتحان کردن آن دیوانگی محض است. اگرچه بعضی از محققان دلایل خاص خودشان را برای به کار گرفتن این رژیم دارند. براساس نظریه آنها، نه تنها کیفیت و کمیت خواب ما بر سطح کورتیزول ما تاثیر می گذارد بلکه حتی بر هورمونهایی مثل لپتین و گرلین که اشتهای ما را تحریک می کند تاثیرگذار هستند. هر دو هورمون لپتین و گرلین بر اشتهای ما تاثیر می گذارند و تولید این هورمون ها هم بر مقدار خواب ما اثر می گذارند.
رژیم کلوچه
امروزه رژیم های زیادی برای کاهش وزن وجود دارد که افراد مختلف رژیم های مختلفی را امتحان می کنند. این رژیم معروف هالیوودی کمی جدید به نظر می رسد. پایه این رژیم که توسط دکتر سنفورد سیگال طراجی شد کلوچه است که گرسنگی را تا حد زیادی متوقف می کند. شما با این رژیم فقط روزی یک وعده غذا که آن هم شامل مقدار کمی مرغ، ماهی یا غذاهای دریایی می شود می خورید.
کلوچه یا شیرینی صبحانه یا ناهار نیست بلکه هروقت گرسنه بودید می توانید از آن بخورید. شما مجبورید حداقل روزی ۶ کلوچه بخورید. در کل، ۶ کلوچه به اضافه یک وعده غذا ۸۰۰ کالری دارد. اگر می خواهید رژیم کلوچه بگیرید باید نه تنها مقدار توصیه شده را بخورید بلکه حتی روزی ۸ لیوان پر آب بنوشید.
رژیم غذای میمون ها
مورگان اسپرلاک به جز غذاهای مک دونالد چیز دیگری نمی خورد. ادم اسکات به جز غذای مخصوص میمون ها چیزی نمی خورد. او می گفت: شاید وزنم کم شود، شاید نیرو و قدرت فوق العاده میمون ها را به دست بیاورم. شاید وزنم را کم کنم. شاید هم دیوانه شده ام. اما ادم اسکات ۵ روز بعد از گرفتن رژیم، با مشکلاتی مواجه شد.
رژیم قرار گرفتن در معرض نور خورشید
ریشه این رژیم اصول اخلاقی هندی ها است که مدعی هستند غذا و آب برای زنده ماندن ضروری نیست بلکه انسان می تواند با هوا، نور خورشید و نیروهای حیاتی زنده بماند. در آمریکا، این رژیم سالها گسترش پیدا کرد و بیشتر بر روی مفهوم معنوی هندی ها یا همان معنی روزه گرفتن آن تاکید می کردند. البته این مبحث بدون جنجال و مذاکره نبود. در دهه ۹۰ یک گروه اروپایی با گرفتن این رژیم از بین رفتند، البته بیشتر به علت کمبود آب و غذا.
بسیاری معتقدند که آب یا چای های گیاهی به تنهایی، همراه با درمعرض آفتاب بودن برای زنده ماندن کافی است. بنابراین، بسیاری از افرادی که ادعا می کنند با این رژیم زنده می مانند، از مراجعه به پزشک خودداری می کنند و از دادن آزمایش برای ثابت شدن کمبود یک سری مواد در بدنشان امتناع می کنند. موسس انستیتو رژیم آمریکا (رژیم قرار گرفتن در معرض نور خورشید) که معتقد بود با قرارگرفتن درمعرض هوا و آفتاب زنده می ماند با خوردن برگر مک دونالد این قانون را شکست. او توضیح داد که غذا یک تعادل و انرژی را برای بدن فراهم می کند که با آنها ادامه زندگی امکان پذیر می شود.
رژیمی با پایانی خوش
ست رابرت نظرش را مطرح کرد. ایده او رژیمی بود که اگرچه بحث برانگیز بود اما نتیجه مطلوبی برای رژیم گیرنده ها داشت. این رژیم شامل خوردن ۱۰۰ الی ۴۰۰ کالری روغن زیتون و مایعات شیرین در روز به این صورت که یا همه با هم یا در طول روز با فاصله زمانی مشخص مصرف شود. مصرف این کالری های بدون طعم باعث کم کردن وزن می شد. همین.
این رژیم کم کم به کتابی تبدیل شد که توسط به وجود آورنده آن رژیم نوشته شد، ست رابرت. و بهترین فروش را در نیویورک داشت.
رژیم انجیل یا رژیم مقدس
رژیم مقدس یا انجیل که به رژیم خالق معروف است رژیمی است که توسط جردن اس رابین یک نویسنده، در رادیو و در کتابها ترویج داده شد. طبق گفته او این رژیم بر مبنای کتابهای لاویان، و تورات و انجیل است که خوردن غذاهای خاصی در آن ممنوع یا قابل قبول ذکر شده است. غذاهایی که در این رژیم وجود دارد، سبزیجات، میوه و بنشن هاست. این رژیم معمولا غذاهای غیرقابل قبول را از رژیم غذایی فرد حذف می کند. این روش طبیعی خوردن غذاهایی را پیشنهاد می کند که توسط خدا به وجود آمده و طبیعی هستند. به این معنی که غذاها طی فرآیند یا در تماس با هورمون ها، کودهای شیمیایی یا ضد آفتها به وجود نیامده باشد. رابین مدعی است که پیشنهاد او رژیم گیرنده ها را قادر می سازد تا بهتر تمرکز کنند و به بهتر شدن خلق و خوی آنها کمک می کند. او همچنین معتقد است که رژیم پیشنهادی او دردهای مفصلی و التهابات را کاهش می دهد و خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی را می کاهد. همچنین او می گوید که این رژیم به پایین نشان دادن سن افراد کمک می کند.

تناسب اندام بدون رعایت رژیم های سخت

در این مطلب قصد داریم ۲۰ نکته را مطرح کنیم تا به آسانی بتوانید از تناسب اندام خود لذت ببرید.با ما همراه باشید

۱- برای صرف وعده های غذایی خود ۲۰ دقیقه زمان مصرف کنید.
هدف از این کار حفظ آرامش در خوردن است. هر چه قدر زمان برای این کار صرف کنید نتیجه مطلوب تری از هر لحاظ به دست می آورید. این یکی از مهم ترین نکات برای حفظ تناسب اندام است، باعث لذت بردن شما از هر لقمه غذا می شود و بعلاوه هورمون مربوط به سیری بدن را تحریک می کند.

۲- بیشتر بخوابید!
خواب کافی و مناسب باعث کاهش وزن به مقدارتقریبی ۶ کیلوگرم در سال می شود. مکانیسم این عمل به چند روش کارساز است. یکی از آنها با این شاهد ثابت می شود که بیداری و عدم خواب کافی باعث افزایش اشتها و میل به غذاخوردن یا به عبارتی احساس گرسنگی می شود.

۳- سبزیجات را در تمام وعده های غذایی خود بگنجانید.
سبزیجات و میوه جات سرشار از آب و فیبر است در حالی که کالری کمتری دارد و همین امر باعث کاهش وزن می شود.

۴- روزانه در هر وعده غذایی که مایل هستید سوپ را در نظر بگیرید.
این نوع خوراک نیز به دلیل آب فراوان و کالری کم باعث کاهش وزن می شود. این خوراک بهتر است به صورت پیش غذا مصرف شود در این صورت باعث کاهش اشتهای شما می شود و یا به عبارتی احساس سیری می کنید قبل از این که وعده اصلی و پر حجمی را بخواهید مصرف کنید.

۵- غلات غنی شده را فراموش نکنید.
این مواد غذایی مانند برنج قهوه ای، جو دو سر، گندم و .. نقش موثری در کاهش وزن دارند به این ترتیب که با مصرف آنها احساس سیری می کنید در حالی که کالری کمتری به بدن وارد نموده اید.

۶- یکی از لباس های خوش فرم خود را در مقابل دیدگانتان قرار دهید.
یکی از لباس های مورد علاقه و قدیمی تان را که مربوط به دوران خوش اندامی تان بوده در مقابل چشمتان آویزان کنید. این حرکت باعث می شود که به خاطر علاقه ای که به تن کردن دوباره آنها دارید کمی به تناسب اندام خود بیشتر فکر کنید و مراقب باشید.

۷- مصرف گوشت را محدود کنید.
البته سعی کنید مواد غذایی مناسب دیگری را جایگزین این ترکیب کنید تا در ضمن برخورداری از مواد مغذی کالری کمتری نیز به بدن وارد کرده باشید.

۸- نوع پیتزا را نیز عاقلانه انتخاب کنید.
به جای انتخاب پیتزای پر کالری مثل گوشت و .. از پیتزای سبزیجات استفاده کنید. پیتزاهایی که کمتر پنیر دارد و در عوض سبزیجات بیشتری به آن اضافه شده و یا حاوی مواد رژیمی است.

۹- نوشیدنی مورد علاقه خود را نیز کمی تغییر دهید .
مثلا به جای مصرف نوشابه ها و یا هر نوع نوشیدنی پر شکر انواع رژیمی آن را انتخاب کنید یا به طور کلی آب را جایگزین آن کنید.

۱۰- اندازه ظروف غذایی خود را کوچکتر کنید.
شاید روش مسخره ای به نظر رسد اما امتحان کنید مطمئنا نتیجه مطلوبی خواهید گرفت.

۱۱- مصرف نوشیدنی الکلی را کاهش دهید.
نوشیدنی های الکلی کالری بیشتری در مقایسه با نوشیدنی های ساده و غیر الکلی دیگر دارد.به علاوه اشتهای شما با خوردن نوشیدنی های الکلی بیشتر می شود.

۱۲- مصرف چای سبز را فراموش نکنید.
این نوع چایی مصرف کالری را افزایش می دهد.

۱۳- ورزش یوگا نقش موثری در کاهش وزن دارد.
به این ترتیب که عملکرد مغز را تنظیم می کند و از پر خوری اجتناب خواهید کرد.

۱۴- غذاهای خانگی را جایگزین غذاهای آماده کنید.

۱۵- کمی در هنگام خوردن توقف یا مکث کنید.
قاشق را زمین بگذارید و به کاری مشغول شوید.
مثلا گفتگو یا تمیز کردن بشقاب. این روش باعث می شود که سیگنال سیری را زودتر درک و دریافت کنید.

۱۶- آدامس نعناع بجویید.
به خصوص در هنگام تماشای تلویزیون ، مهمانی و .. این کار باعث می شود از مصرف هله هوله و یا به طور کلی پرخوری و حمله به غذا اجتناب نمایید و آرام تر رفتار کنید.

۱۷- یکی از عادت های موفق افراد خوش اندام مصرف کم غذا در هر وعده غذایی است.
یعنی سهم خود را از غذا کم در نظر می گیرند. به عبارتی دیگر بشقاب خود را لبریز از انواع غذاها نمی کنند. اگر شما نیز به این امر عادت کنید به مرور و به صورت خودکار کم خوراک تر می شوید.

۱۸- تمام غذای داخل بشقابتان را نخورید.
بعضی از افراد عادت دارند که تمام غذای داخل بشقاب را بخورند حتی اگر سیر شده باشند . این عادت صحیحی نیست. شاید بهتر باشد که کمی از غذا را نگه دارید. مثلا ۲۰% از غذایی که داخل بشقاب ریخته اید را نگه دارید.این کار به شما کمک می کند که کمتر بخورید.

۱۹- مصرف کالری روزانه خود را افزایش دهید.
یعنی سوخت و ساز را ارتقا بخشید . مثلا هر روز ۱۰۰ کالری بیشتر مصرف کنید. روش های زیر به شما در این زمینه کمک می کند.

- در حدود ۲۰ دقیقه پیاده روی
- ۲۰ دقیقه نظافت و مثلا باغبانی

۲۰ – به خودتان جایزه بدهید و یا به عبارتی جشن کوچکی برپا کنید.
هنگامی توانستید یکی از عادت های غلط خود را کنار بگذارید ، جشن کوچکی بگیرید و خود را به این ترتیب تشویق کنید.

با داشتن اطلاعات بیشتر در مورد انواع پوست و مو و محصولات متنوع جهت نگهداری آنها در فروشگاه ها ، قطعاّ می توانید تصمیمات بهتری برای مراقبت از موی خود خصوصاّ در ماه های گرم تابستان اتخاذ کنید.

دکتر سوزان ایوانس متخصص مشهور پوست و مو با طرح سؤالاتی پیرامون موضوعات رفتار با پوست و مو و ارائه نظریاتی در باره ی آن چند توصیه سودمند برای مراقبت بهتر از انواع پوست و مو ارائه داده است،که در ذیل به آنها اشاره میکنیم:

موارد زیر چند پیشنهاد اساسی است که من به بیمارانم می دهم تا بتوانند موهایشان را در فصل تابستان براق و زیبا نگه دارند.

۱- اجازه بدهید چربی طبیعی موهایتان مدت بیشتری در آنها بماند ، بنابراین بهتر است فقط دو بار در هفته آنها را با شامپو بشویید، زیرا مواد پاک کننده موجود در شامپو می تواند رطوبت طبیعی موهایتان را از بین برده و موجب خشک و شکننده شدن آنها بشود. همچنین فقط از یک نوع حالت دهنده استفاده کنید.

۲- بهتر است موهایتان را با آب سرد بشویید و با حوله و در هوای طبیعی خشک کنید. اگر برای خشک کردن موهایتان دائما از یک منبع گرمایی ( مثل سشوار ) استفاده کنید به مرور حالت ظاهری موهایتان آسیب خواهد دید.

۳- پوست سرتان را فراموش نکنید.

برای نواحی بدون پوشش پوست سرتان از کرم ضد آفتابی که SPF آن ۳۰ یا بیشتر باشداستفاده کنید. وقتی در معرض مستقیم تابش نور خورشید قرار دارید حتماّ از یک کلاه لبه دار استفاده کنید. هنگامی که در فضای باز ورزش می کنید بهتر است موهایتان را ببافید و ببندید تا حداقل اشعه خورشید را به خود بگیرد. در شب موهایتان را با یک روسری ابریشمی بپوشانید تا رطوبت بیشتری را در خود نگه دارد.

۴- در گرمای شدید تابستان هدف اینست که پیازهای موی شما خوب تغذیه شود، بنابراین بهتر است موهایتان را قبل از شستشو با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن بادام ماساژ دهید.

۵- از مواد شیمیایی غلیظ و ناملایم دوری کنید.

اگر می خواهید در فصل تابستان موهایتان سبک و روشن باشد از محصولاتی که محتوی ” پروکسید ” می باشند اجتناب کنید. بهتر است از رنگ های طبیعی استفاده کنید مواد شیمیایی ناملایم و گرم همیشه به موهایتان صدمه می زند. اگر می خواهید از مواد شیمیایی استفاده کنید حتماّ قبل از شستشو به آن نرم کننده و هنگام خشک کردن حالت دهنده بزنید.حداقل هفته ای یک بار موهایتان را عمیقاّ ورز و ماساژ بدهید.