به سلامتی دو بوسه
اولی وقتی بچه به دنیا میاد، مادر می بوستش ولی بچه نمی فهمه
دومی وقتی مادر از دنیا میره بچه می بوستش ولی مادر دیگه نمی فهمه
.
.
.
.
سیگار بعدی را روشن میکنم
کامی از لبش میگیرم
بجای لبهایی که چندی است نبوسیده ام
انگشتانم بوی تند سیگار میگیرند
همان انگشتانی که همچو باد
جنگل موهای تورا نوازش میکردند
دیگر این اندام سوزان تو نیست که مرا احاطه کرده
دود سیگار است و بس…
سیگارم که به آخر میرسد
لبم را میسوزاند مانند بوسه ای
که تو هنگام خداحافظی به آن تقدیم کردی …
.
.
.
.
میشنوم صدای عشق را از لا به لای نوازش های پر مهر تو
میشنوی صدای محبتم را از سوی بوسه های پر از عشق من
.
.
.
.
هر روز که می آمدی و بوســـه ای می دادی،
من آن را گــِــره ای می کردم بین نخ های کاموا
حال که شـــال گردنی قرمز با هزاران هزار گره برای تو بافتـــــه ام نیستی …
به خودم دلـــــداری می دهم …
برایش کـــوتاه بود؛ خوب شد که رفت …!!!
.
.

.
.
اینجا آسمان صاف تا قسمتی به رنگ دوستی همراه با غبار فراق است
توده ای سلام به سمت شما در حرکت است
ضمنا احتمال بارش بوسه فراوان است
.
.
.
.
گرچه او مرهم نشد بر زخم های قلب من
روی زخم کهنه ام مُشتی نمک پاشید و رفت
گریه هایش را درون بقچه ای پیچیده بود
وقت رفتن با لبی خندان مرا بوسید و رفت
.
.
.
.
کوچه پس کوچه این شهر تو را می بوید
عطر خوش بوی تنت ناب تر از مُشک و گلاب
بوسه ای از لب شیرین تو شد سهم دلم
این غزل جای من امشب شده بد مست و خراب . . .
.
.
.
.
خیال بوسه ای که اینجا
جا گذاشتی اش ،
بر لبانم سنگینی می کند …
به خاک می افتم در مقابلت
فکر می کنی چیز دیگری هم
برای باختن دارم هنوز ؟
.
.
.
.
نقش ِچشمان ِخمارت ، چه کشیدن دارد ! / سایه ساران ِدو زلفت ، چه لمیدن دارد !
آن قدر خوب و ملیحی که به یک جرعه نگاه / حس مستی لبت طعم چشیدن دارد . . .
.
.
.
.
فرقی نمی کنه دودی که مصرف می کنی سیگار باشه یا قلیون
اما تو اون لحظه جای خالیشو پر میکنه
تقصیر ما نیست می خواست باشه تا ما بودنشو بوسه بارون کنیم
نه اینکه خاطره هاشو دود کنیم…!!!

با وجود تأکید مکرر وزیر صنعت بر کنترل قیمت‌ محصولات صنعتی از جمله خودرو، قیمت خودروهای داخلی همچنان با رشد شتابان همراه است و برخی خودروها با افزایش قیمت یک تا ۱۴ میلیون تومانی طی ۳ هفته اخیر مواجه شدند.
افزایش قیمت خودروهای داخلی در حالی اتفاق افتاده که پیشنهاد خودروسازان برای تعیین قیمت‌های جدید و افزایش قیمتهای فعلی در وزارت صنعت در حال بررسی است.
به گفته غضنفری وزیر صنعت دو مدل تعیین قیمت برای خودروهای داخلی در وزارت صنعت در حال بررسی است که در یک مدل، قیمت خودروها بر اساس قیمت تمام شده مشخص می‌شود و براساس مدل دیگر نیز قیمت‌ها در حاشیه بازار تعیین خواهد شد.
وی افزود: قرار است مدل نهایی تا دو هفته آینده مشخص شود.
این در حالی استکه هم اکنون هر دستگاه پژو 206 معمولی با 700 هزار تا یک میلیون تومان افزایش نسبت به سه هفته پیش، با قیمت 15 میلیون و 900 هزار تومان در مدل 90 و 16 میلیون و 700 هزار تومان در مدل 91 معامله می‌شود.
همچنین نوع صندوقدار این خودرو با افزایش یک میلیون تومانی طی ۳ هفته اخیر، در مدل 90 با قیمت 22 میلیون تومان و در مدل 91 با قیمت 24.5 تا 25 میلیون تومان به مشتریان عرضه می‌شود.
تندر 90 نیز از جمله خودروهای داخلی است که این روزها با افزایش قیمت چشمگیری روبرو بوده به طوری که قیمت هر دستگاه از این خودرو در مدل 91 از 16 میلیون و ۱۰۰ هزار تومان به 18 میلیون و 700 هزار تومان افزایش یافته است.
بررسی بازار نشان می‌دهد هر دستگاه مگان در مدل 90 با قیمت 32 میلیون تومان و در مدل 91 با قیمت 34.5 میلیون تومان در بازار عرضه می‌شود.
در مورد پژو 207 نیز می‌توان به افزایش 4 میلیون تومانی قیمت این خودرو در بازار اشاره کرد به طوری که در حال حاضر هر دستگاه پژو 207 مدل 91 در بازار با قیمت 27 میلیون و 500 هزار تومان خرید و فروش می‌شود. این در حالی است که حدود دو هفته پیش قیمت این خودرو 23 میلیون و 500 هزار تومان بود.
ماکسیما نیز این روزها با قیمت 62 میلیون تومان در مدل 91 به مشتریان عرضه می‌شود در حالی که قیمت این خودرو سه هفته پیش حدود 46 میلیون تومان بود.
افزایش قیمت برخی مدل‌های خودرو در حالی اتفاق افتاده که قیمت محصولات پرفروشی مانند پژو 405 و پراید دامنه نوسان زیادی نسبت به خودروهای دیگر نداشته و افزایش قیمت این خودروها طی سه هفته اخیر بین ۱۰۰ تا ۲۰۰ هزار تومان بوده است.
رشد بیش از حد قیمت خودروهای داخلی و عرضه این محصولات با قیمت‌های غیرواقعی در بازار باعث کاهش استقبال مردم از خرید خودرو شده و بازار را تا حدی با رکود روبرو کرده است.
هرچند اخیراً افزایش قیمت قابل توجهی از سوی شرکتهای خودروساز اعمال نشده است ولی خودروسازان معتقدند به دلیل افزایش هزینه تمام شده تولید در پی نوسان نرخ ارز و مشکل تأمین قطعه از داخل و خارج باید افزایش قیمت برخی خودروهای داخلی صورت گیرد. در مقابل وزیر صنعت معتقد است: مشکلی در تأمین قطعات خودروها وجود ندارد و هیچ یک از فروشندگان خارجی قطعات نیز ایران را تحریم نکرده‌اند.
وی می‌گوید: در حال حاضر مشکل انتقال ارز برای تولید کنندگان وجود دارد، نه تأمین قطعات و مواد اولیه.

 به طور میانگین قیمت خودروهای لوکس طی 10 روز گذشته حدود 18 میلیون تومان افزایش یافته است.

طی 10 روز گذشته به دلیل عرضه کم خودروهای خارجی بازار این نوع خودروها با جهش قیمتی بی سابقه‌ای مواجه شده است به طوری که برخی از خودروها تا 30 میلیون تومان نیز افزایش قیمت داشته‌اند.

هیوندای آی.ایکس 55 که حدود 10 روز قبل با قیمت 98 میلیون تومان فروخته می شد این روزها شاهد گرانی 12 میلیون تومانی بوده و از 98 میلیون تومان به 110 میلیون تومان تغییر قیمت داده است.

این درحالی است که طی سه ماه اخیر قیمت هیوندای آی.ایکس 55 حدود 28 میلیون و 500 هزار تومان گران شده است. قبل از گرانی های پی درپی بازار خودروهای وارداتی هیوندایی IX55 در بازار با قیمت 81 میلیون و 500 هزار تومان دست به دست می شد.

از سویی دیگر، طی یک هفته اخیر قیمت خودرو لکسوس آر.ایکس در بازار با افزایش 80 میلیون ریالی روبرو شده است.

این خودرو که تا چندی قبل با قیمتی معادل 172 میلیون تومان دست به دست می شد این روزها بهای خود را به مرز 180 میلیون تومان رسانده است.

بر اساس این گزارش، خودرو لکسوس آر.ایکس که حدود سه ماه گذشته و قبل از آغاز روند صعودی قیمت دلار با قیمتی حدود 143 میلیون تومان معامله می شد این روزها به بهایی برابر با 180 میلیون تومان به فروش می رسد.

با گرانی اخیر لکسوس، مجموع افزایش قیمت این خودرو در بازار وارداتی ها از ابتدای سال جاری تا کنون به مرز 44 میلیون تومان رسید چرا که این خودرو در ابتدای امسال قیمتی حدود 136 میلیون تومان داشت.

همچنین طی 10 روز اخیر قیمت خودرو ماکسیما اتومات در بازار آزاد خودرو بیش از 135 میلیون ریال افزایش یافته است.

پس از عرضه ماکسیمای اتومات با پلاک 91 در بازار، بهای این خودرو با جهش چشمگیر قیمت روبرو شد و به یک باره از 48.5 میلیون به 62 میلیون تومان رسید.

بهای این خودرو قبل از گرانی های اخیر در بازار حدود 41 میلیون و 200 هزار تومان بود که پس از تجربه گرانی 20 میلیون و 800 هزار تومانی در حال حاضر بهای این خودرو به 62 مییلون تومان رسیده است.این خودرو در ابتدای امسال قیمتی حدود 39 میلیون و 950 هزار تومان داشت.

از سویی دیگر، طی 10 روز اخیر نیز قیمت خودرو بی.ام.و ایکس 6 در بازار حدود 30 میلیون تومان افزایش یافت . بر اساس این گزارش، بی.ام.و ایکس 6 که تا چندی قبل بهایی حدود 320 میلیون تومان داشت هم اکنون در بازار به الماسی نایاب تبدیل شده به طوری که در صورت پیدا شدن حدود 350 میلیون تومان قیمت گذاری می شود.
 

 

درمان افسردگی ممکن است موجب بازگرداندن اعتماد به نفس و تقویت ارتباطات عاطفی فرد شود.

1- خواب بهتر

افسردگی باعث می شود که از خواب خوب محروم شوید، سخت به خواب بروید و یا خیلی زود از خواب بیدار شوید. علاوه بر این، کمبود خواب می تواند افسردگی را بدتر کند.
 
درمان افسردگی می تواند خواب شما را بهتر کند.
 
2- زندگی بهتر
 
برخی از داروهای ضدافسردگی ممکن است میل جنسی را کاهش دهند. البته همیشه اینطور نیست.
 
یک مطالعه ای نشان داد که 70 درصد افراد افسرده ای که دارو مصرف نمی کردند، دچار کاهش میل جنسی شدند.
 
درمان افسردگی ممکن است موجب بازگرداندن اعتماد به نفس و تقویت ارتباطات عاطفی فرد شود.
 
3- کاهش درد
 
درمان افسردگی می تواند احساسات شما را بهتر کند و درد را کاهش دهد.
 
افسردگی می تواند درد غیرقابل تحمل را موجب گردد. تحقیقات نشان داده که بیماران دچار آرتریت و میگرن اگر افسردگی داشته باشند، احساس درد زیادی می کنند.
 
4- بهبود سلامتی
 
درمان افسردگی می تواند از بسیاری از بیماری های جدی و مزمن جلوگیری کند.
 
افسردگی می تواند عوارضی را در بدن داشته باشد.
 
یک تحقیق نشان داد که زنانی که افسرده هستند، دو برابر در معرض خطر مرگ ناگهانی ناشی از حمله قلبی نسبت به زنانی که افسرده نیستند، می باشند.
 
پس، درمان افسردگی می تواند خطرات سلامتی را کاهش دهد.
 
5- بهتر کار کردن
 
افسردگی باعث می شود که به سختی شغل خود را نگه دارید و در آن شغل بمانید.
 
اگر شما افسرده هستید، ممکن است تمرکز کمتری بر کارهایتان داشته باشید و باعث مشکلات زیادی در کارتان شود.
 
6- بهبود حافظه و تفکر
 
آیا احساس فراموشی دارید؟ آیا نمی توانید به خوبی فکر کنید؟
  
درمان افسردگی می تواند از این تغییرات جلوگیری کند و حافظه را تقویت نماید.
 
7- زندگی شادتر
 
ناراحت و عصبانی هستید؟
 
درمان افسردگی می تواند به تقویت روحیه شما کمک کند، تنش را کاهش دهد و روابط خانوادگی را بهبود دهد.
 
8- روش زندگی سالم تر
 
چرا افسردگی باعث افزایش وزن برخی افراد می شود؟ 

این به خاطر رفتار است، کمتر فعالیت می کنید و برای راحتی خود، غذا بیشتر مصرف می کنید.
 
همچنین به علت فیزیولوژیکی نیز می باشد، مقدار کم مواد شیمیایی خاص مغز می تواند ولع خوردن شیرینی ها را زیاد کند.
 
درمان افسردگی می تواند انرژی بیشتری را به شما بدهد و باعث شود که تحرک کنید و شیوه غذاخوردن خود را تغییر دهید.
 
9- هرج و مرج کمتر و کنترل بیشتر
 
هنگامی که افسردگی باعث از دست دادن انرژی می شود، می تواند خیلی سخت به نظر آید.
 
هنگامیکه هرج و مرج بیشتر شود، توانایی شما کمتر می گردد.
 
درمان افسردگی می تواند انرژی را در مواقعی که نیاز دارید، ذخیره کند و به این وسیله شما زندگی خود را تحت کنترل درمی آورید و سازمان دهی می کنید.
 
10- روابط قوی تر با دوستان و خانواده
 
درمان افسردگی می تواند روابط اجتماعی را بهبود بخشد.
 
افسردگی باعث منزوی شدن فرد می شود، اعتماد به نفس را کم می کند و احساس دوست داشتن را کاهش می دهد.
 
درمان و داروها می تواند کمک به بازگرداندن اعتماد به نفس کند.
 
هنگامی که افسرده هستید، تماس مجدد با دوستان قدیمی بسیار سخت است. اما این بخش مهمی از بهتر شدن افسردگی می باشد.
 
11- کمک گرفتن
 
برخی از افراد مبتلا به افسردگی سعی می کنند که صبر کنند و بدون درمان بهبود یابند.
 
این یک اشتباه است.
 
مطالعات نشان داده که بدون درمان، افسردگی طولانی می شود و علائم آن بدتر می شود.
 
هر چه زودتر به یک پزشک مراجعه کنید و شانس خود را برای آینده ای سالم رقم بزنید.

محققان می گویند این امکان هست که احساس افراد مسن نسبت به خواب بهتر می شود

محققان آمریکایی می گویند این باور که افراد پیرتر بدتر می خوابند ممکن است غلط باشد و به گفته آنها واقعیت ممکن است عکس این باشد.

بررسی بیش از ۱۵۰ هزار نفر از طریق پرسش تلفنی نشان داد که به غیر از یک دوره کوتاه در دهه پنجم عمر - از ۴۰ تا ۵۰ سالگی - کیفیت خواب با بالا رفتن سن بهتر می شود.

این مطالعه که نتایج آن در نشریه "اسلیپ" چاپ شده حاکیست که افراد ۸۰ تا ۹۰ ساله بهترین کیفیت خواب را گزارش کردند.

این تحقیقات که توسط "مرکز عصب شناسی خواب و چرخه ۲۴ ساعته" در دانشگاه پنسیلوانیا انجام شد بر پرسش از شمار بزرگی از مردم که به طور تصادفی انتخاب شده بودند تمرکز کرد.

از آنها درباره نژاد، درآمد، تحصیلات، حال روحی و سلامت عمومی سوال شد.

درحالی که ابتلا به افسردگی یا مشکلات سلامتی با کیفیت پایین خواب همراه بود، اما پس از احتساب این عوامل، یک الگوی مشخص پدیدار شد.

محققان دریافتند که گلایه از بدخوابی با افزایش سن کاهش می یابد و کمترین شکایات از افراد بالای ۷۰ سال شنیده می شد.

تنها استثنا در این روند مربوط به میانسالان بود که کیفیت خواب آنها افت می کرد.

دکتر مایکل گاردنر گفت که علت اصلی برای انجام مطالعه تایید این مساله بود که کیفیت خواب در سنین پیری افت می کند.

او گفت: "این نتایج ما را وامی دارد آنچه را درباره خواب در افراد مسن - چه مرد چه زن - می دانیم مورد بازنگری قرار دهیم."

او گفت این احتمال وجود دارد که افراد مسن تر بدتر می خوابند اما احساس بهتری درباره آن دارند.

"حتی اگر خواب در میان آمریکایی هایی که پیرتر هستند عملا بدتر باشد، احساس آنها درباره خواب با سن بهبود می یابد."

جلوگیری از کمردرد آسان‌تر از درمان آن است

برای جلوگیری از کمردرد، وقتی جسمی را بلند می کنید، اطمینان حاصل کنید که وزن آن متعادل است و به اطراف حرکت نمی کند.

برای تقویت عضلات و استخوان های کمر خود باید:

- حداقل 2 تا 3 بار در هفته ورزش های کششی و قدرتی را انجام دهید. همیشه حرکات کششی را قبل از هر نوع فعالیتی انجام دهید.

- فعال باشید.  در هفته دو ساعت و نیم فعالیت ورزشی داشته باشید. فعالیت ورزشی مرتب، قدرت عضلانی شما را بهبود می دهد.

درست ایستادن و نشستن

- سعی کنید خمیده نباشید.

- صاف بنشینید. پشت شما باید به پشتی صندلی چسبیده باشد و کف پاهایتان بر روی زمین قرار داشته باشد. زانوها کمی بالاتر از باسن قرار بگیرد.

- صاف بایستید، درحالی که سرتان بالا و شانه هایتان به عقب کشیده شده است.

به دقت چیزی را از زمین بردارید

- با خم کردن پاهایتان، نه با خم کردن کمرتان، اجسام یا کودک را از روی زمین بلند کنید.

- کمر صاف باید باشد و زانوها را خم کنید.

- اگر شیء سنگینی را می خواهید از زمین بلند کنید، حتما از کسی کمک بخواهید.

وزن خود را متعادل کنید

اگر دارای اضافه وزن باشید، کاهش وزن می تواند باعث کاهش فشار بر کمر گردد.

کلسیم کافی مصرف کنید

استخوان های قوی از پوکی استخوان (استئوپروز) جلوگیری می کنند. استئوپروز یکی از دلایل کمردرد می باشد.

هر روز به مقدار کافی کلسیم و ویتامین D مصرف کنید.

دختران 9 تا 18 ساله، نیاز به 1300 میلی گرم کلسیم در روز دارند.

زنان 19 تا 50 ساله، نیاز به 1000 میلی گرم کلسیم در روز دارند.

زنان بیشتر از 50 سال، نیاز به 1200 میلی گرم کلسیم در روز دارند.

برخی از افراد نمی دانند که مبتلا به استئوپروز هستند و هنگامی می فهمند که استخوانشان می شکند.

بنابراین غذاهای غنی از کلسیم مصرف کنید، مثل لبنیات کم چرب، بروکلی، اسفناج و دیگر سبزیجات برگ سبز.

تحت نظر پزشک هر روز یک قرص کلسیم مصرف کنید.

جلوگیری از کمر درد در محل کار

- اشیاء را به طور صحیح بلند کنید.

- بین کار کمی استراحت کنید و حرکات کششی انجام دهید. هنگامی که یک فعالیت ثابت را به طور مداوم انجام دهید (مانند تایپ کردن)، به خودتان صدمه می زنید.

- غذای سالم مصرف کنید و فعالیت بدنی داشته باشید.

- خواب کافی داشته باشید.

درست نشستن هنگام کار با کامپیوتر

نشستن صحیح باعث کاهش فشار روی عضلات، تاندون ها و استخوان ها می گردد.

- دست، مچ و ساعد در یک راستا و موازی با زمین باشند.

- سر رو به جلو می باشد و در یک راستا با تنه می باشد.

- شانه ها شل باشد.

- آرنج نزدیک بدن و با درجه 90 تا 120 درجه باشد.

- کف پاها روی زمین باشد و یا اگر ارتفاع میز قابل تنظیم نباشد، پای خود را روی زیر پایی بگذارید.

- پشتتان را به پشتی صندلی تکیه دهید.

- ران و باسن موازی زمین باشند.

- زانوها موازی باسن باشند.

شما باید وضعیت بدن خود را در طول روز، چندین بار تغییر دهید. این تغییرات شامل:

- تغییرات کوچکی به صندلی و یا تکیه گاه خود دهید.

- بدن خود را کش و قوس دهید.

- از جای خود بلند شوید و کمی راه روید.

4 حالت زیر، نمونه هایی از موقعیت صحیح بدن است.

الف- نیم تنه و گردن کاربر عمود و در یک خط قرار دارد.

ران ها تقریبا افقی هستند.ساق پاها نیز عمودی می باشد.

ب- تنه، پاها، گردن و سر همه در یک راستا و در یک خط عموی قرار دارند.

کاربر می تواند در همان حال ایستاده، یک پای خود را برای استراحت کردن، بالاتر (روی زیرپایی) قرار دهد.

ج- ران ها متمایل به باسن می شوند و از زانو بالاتر قرار می گیرند.

زاویه بین نیم تنه با ران ها بیشتر از 90 درجه می باشد.نیم تنه و پاها عمود می باشند.

د- نیم تنه و گردن مستقیم است و زاویه نشستن 105 تا 120 درجه می باشد.

روش صحیح بلند کردن اجسام

- قبل از بلند کردن جسم، ببینید با هل دادن با دستان و یا پاها به راحتی آن جسم حرکت می کند یا نه.

- به خاطر داشته باشید، اندازه کوچک یک جسم نشان دهنده سبکی آن نمی باشد.

- وقتی جسمی را بلند می کنید، اطمینان حاصل کنید که وزن آن متعادل است و به اطراف حرکت نمی کند.

- در صورتی که داخل آن جسم، چیزهای کوچکی باشد که باعث عدم تعادل در بلند کردن شود، آنها را از داخل آن بیرون آورید.

- جسمی که می خواهید بلند کنید را محکم بگیرید.

- دسته های جسم می تواند کمک کننده باشد.

- برای جلوگیری از کمر درد بهتر است با استفاده از نردبان، جسمی که در بالای سرتان قرار دارد را بلند کنید.

- نزدیک جسمی که می خواهید بلندش کنید قرار گیرید.

- کمر خود را خم نکنید.

- به آرامی بلند کنید. بلند کردن سریع می تواند بر عضلات کمر فشار کند.

- هنگامی که می خواهید جسم را بلند کنید، بدنتان روبروی جسم باشد. پیچ خوردن می تواند صدمه به کمر برساند.

- جسم باید نزدیک بدن قرار داشته باشد.

- زمانی که یک جسم را بلند می کنید، زانوها را خم کنید و کمر خود را صاف نگاه دارید.

- سعی کنید آن جسم را بین شانه ها و کمر خود حمل کنید. این کار باعث می شود فشار کمتری بر عضلات کمر وارد آید.

- قبل از بلند کردن جسمی، تمرینات کششی برای پاها و کمر انجام دهید.

-  وقتی یک جسم را بلند کردید، کمی استراحت کنید  و سپس جسم دیگر را بلند کنید.

- سعی نکنید جسمی را که بیش از اندازه سنگین است، به تنهایی بلند کنید.

- از حمل کردن و راه رفتن بر روی سطح ناصاف و لغزنده دوری کنید.

- اگر از کوله پشتی استفاده می کنید، این را بدانید که استفاده از کمربند کوله پشتی نمی تواند شما را از آسیب کمر محافظت نماید.

حوادث چهارشنبه پایان سال تا ساعت 23 با بیش از پنج هزار تماس با سامانه 125، حضور آتش‌نشانان در 350 حادثه حریق، تخریب و آتش‌سوزی 6 فروشگاه، 59 خانه مسکونی و 36 نقلیه همراه بود.

به گزارش خبرنگار مهر، تا ساعت 23 روز سه شنبه حوادث رخداده در چهارشنبه آخر سال حاکی از آن است که آتش نشانان تهران با حضور در 350 عملیات توانستند جان 20 شهروند تهرانی را از مرگ نجات دهند ولی متاسفانه در سال جاری آتش سوزی در بخشهایی مانند خانه ها، وسیله نقلیه، درختان و ضایعات افزایش داشته است.

بر اساس این گزارش، تا ساعت 23 امشب بیش از 5 هزار و 230 هزار تماس با سامانه 125 از سوی شهروندان تهرانی گرفته شده که بر اساس آن 500 تیم به محل حوادث اعزام شده اند. این در حالی است که سال گذشته سه هزار و 482 تماس با سامانه 125 گرفته شده بود و 341 گروه به  محل حوادث اعزام شدند.

آجیل عید را چگونه انتخاب کنیم؟

مهم‌ترین نکته در زمان خرید آجیل، تست کردن طعم و مزه آن است.

این روزها وقتی برای خرید آجیل عید به قنادی‌ها یا آجیل‌فروشی‌ها سری می‌زنیم با انواعی از آجیل‌های شور، شیرین، خام، بوداده یا انواعی از آجیل‌های وارداتی چون هندی، ژاپنی و... روبه‌رو می‌شویم. این آجیل‌ها اغلب ظاهری براق و خوش‌رنگ دارند که اکثر افراد را ترغیب به خرید می‌کنند، اما متأسفانه برخی از این آجیل‌ها برخلاف ظاهر خوش‌آب و رنگ، طعمی نامطلوب و گاهی مهمانانی ناخوانده دارند که خریدار به ناچار با توجه به صرف هزینه گزاف مجبور به دور ریختن آن‌ها می‌شود.

البته برخی نیز هستند که بدون توجه به بهداشت و سلامت آجیل، این محصولات ناسالم را مصرف می‌کنند.

حال این پرسش مطرح می‌شود، اگر ظاهر آجیل نشان‌دهنده کیفیت آن نیست، پس چگونه می‌توان آجیلی سالم و بهداشتی تهیه کرد؟ آیا مصرف آجیل‌های بدطعم می‌تواند برای سلامت مصرف‌کننده مضر باشد؟ مهم‌ترین نکته در زمان خرید آجیل تست کردن طعم و مزه آن است.

آجیل‌های فله‌ای

آجیل و خشکبار ازجمله تنقلاتی هستند که اگر در شرایط نامناسب محیط، چون گرما و رطوبت بالا به مدت طولانی قرار گیرند آلوده به نوعی قارچ می‌شوند. این قارچ قرار است با نفوذ به داخل مغزها، آن‌ها را آلوده کرده و با تولید نوعی سم به نام آفلاتوکسین عوارض سریع یا طولانی مدتی را در مصرف‌کننده ایجاد نمایند.

از عوارض سریع آن می‌توان به تضعیف سیستم ایمنی بدن، صدمات کبدی و در نهایت سرطان کبد و از اثرات طولانی مدت آن نیز می‌توان به بروز ناهنجاری‌های جنینی، جهش‌زایی، انحراف کروموزوم‌ها و غیره اشاره کرد.

معمولاً این سم در آجیل‌های فله‌ای که به صورت سنتی نگهداری و عرضه می‌شوند به مقدار زیاد یافت می‌شود؛ البته بد نیست بدانید این روزها عده‌ای از فروشندگان سودجو، برخی از اقلام صادراتی آجیل چون پسته را که به دلیل آلودگی به آفلاتوکسین از صادرات ایران حذف شده است به عنوان محصولات درجه یک مخلوط با مغزهای دیگر به صورت درهم عرضه می‌کنند که متأسفانه تشخیص آن بسیار مشکل است بنابراین با توجه به این که برخی مراکز عرضه آجیل، محصولات کهنه و آفت‌زده خود را نیز به صورت مخلوط عرضه می‌کنند توصیه می‌شود که از خرید آجیل‌های مخلوط فله‌ای اجتناب کنید. این آجیل‌ها اغلب طعم ناخوشایندی دارند و مصرف آن‌ها حتی به مقدار اندک، می‌تواند مصرف‌کننده را به عوارض ناشی از سم آفلاتوکسین دچار کند.

آجیل‌های براق

موضوع دیگری که این روزها باید به آن توجه داشت، مواد براق واکس مانندی است که برخی قنادی‌ها یا آجیل‌فروشی‌ها برای افزایش زمان ماندگاری و جذاب شدن به آجیل می‌افزایند. به گفته کارشناسان علم تغذیه، مصرف طولانی‌مدت این مواد افزودنی می‌تواند به بخش‌های مختلف بدن به ویژه کبد آسیب رسانند. حال اگر زیبایی آجیل‌های براق شما را وسوسه کرده‌اند حداقل آن‌هایی را که در بسته‌بندی‌های بهداشتی و دارای تاریخ مصرف و مجوز بهداشت هستند انتخاب کنید.

آجیل‌های رنگی
 

نکته دیگر رنگ‌هایی است که برای تخمه، بادام، پسته و ... استفاده می‌شوند. این رنگ‌ها عمدتاً غیرمجاز و با پایه فلزات سنگین بوده و گاهی حساسیت‌های شدیدی را برای مصرف‌کننده ایجاد می‌کنند.

این رنگ‌ها بسته به نوع رنگ احتمال بروز سرطان و بیماری‌های کبدی و کلیوی را خصوصاً در افراد آسیب‌پذیری چون کودکان، خانم‌های باردار و سالمندان افزایش می‌دهد. بنابراین چنانچه هنگام مصرف تخمه، پسته و بادام دست‌ها و لب‌ها رنگین شدند، این امر علامت مصرف رنگ‌های شیمیایی در تهیه آن‌هاست که باید از مصرف این‌گونه تنقلات خودداری کنید.

توصیه‌ها
 

1- آجیل شور برای افراد با فشار خون بالا و بیماران قلبی عروقی و آجیل شیرین برای بیماران دیابتی و افراد دارای اضافه وزن بسیار مضرند؛ بنابراین بهتر است به مقدار مناسب از آجیل‌های خام بی‌نمک استفاده کنید.

2- آجیل‌های بو داده فسادپذیرند و بو دادن آجیل، طعم کهنگی آن را پنهان می‌کند؛ بنابراین مغزها را به صورت خام خریداری کنید و هر بار به مقدار مصرف بو دهید.

3- از خرید مغزهای پوست‌کنده اجتناب کنید؛ چرا که این مغزها با توجه به راحتی مصرفشان زیاد میل می‌شوند و این امر می‌تواند سبب افزایش دریافت انرژی و اضافه وزن شود.

4- نگهداری طولانی‌مدت آجیل تغییرات شیمیایی و اکسیداسیون خفیف چربی‌ها را در پی داشته و موجب بوی کهنگی و طعم نامطلوب آجیل می‌شود؛ بنابراین آجیل را در اندازه‌ای بخرید که در 2 هفته عید مصرف شود.

5- در صورتی که روی مغزهای آجیل سوراخ‌هایی مشاهده کردید از مصرف آن‌ها بپرهیزید؛ چرا که در داخل سوراخ‌ها لارو حشرات به صورت کرم‌هایی به اندازه دانه برنج وجود دارد.

6- از مصرف مغز گردوی سیاه شده در داخل آجیلتان اجتناب کنید. سیاه شدن گردو عمدتاً به دلیل رشد کپک‌ها و قارچ‌هایی است که می‌توانند با ترشح سموم خطرناک توکسین برای سلامت مخاطره‌آمیز شوند.

آجیل شب یلدا و چهارشنبه‌سوری مفیدتر از آجیل عید نوروز است

آجیل شب یلدا و شب چهارشنبه سوری برخلاف آجیل عید نوروز، خام است و نمک ندارد. این آجیل به آجیل شیرین معروف است و از آنجایی که بو داده نیست از نظر متخصصان تغذیه مفیدتر است.

آجیل شب یلدا شامل انواع مغزها همچون پسته، گردو، بادام و فندق و همچنین میوه های خشک مثل توت، انجیر ، خرمای خشک، برگه هلو و شیرینی باسلوق است.

این آجیل حاوی مغزهای بونداده و شیرین است. این در حالی است که آجیل عید نوروز حاوی مغزهای بوداده همچون پسته، بادام، فندق و به ویژه تخمه شور است.

در این میان مغز پسته به افرادی که گیاه‌خوار هستند، توصیه می‌شود. زیرا در آن مقادیر بالایی از آهن و کلسیم وجود دارد به طوری که در هر 100 گرم از آن 110 میلی‌گرم کلسیم و مقدار زیادی آهن وجود دارد.

مغز پسته برای افرادی که دچار کم‌خونی هستند، خانم‌های باردار و بیماران قلبی بسیار مفید است.

علاوه بر این بادام از دیگر مغزهای موجود در آجیل شب یلدا است که از نظر تغذیه‌ای ارزش غذایی بسیاری دارد به طوری که هر 100 گرم از آن 21 گرم پروتئین دارد و بهتر از بادام زمینی است زیرا مغز بادام حاوی پروتئین است.

در هر مغز بادام در حدود 240 میلی‌گرم کلسیم وجود دارد که از این رو افرادی که در معرض پوکی استخوان هستند و قادر به مصرف شیر نیستند، می‌توانند از این مغز استفاده کنند.

گردو یکی دیگر از مغزهایی است که در آجیل‌ها از آن استفاده می‌شود. در هر 100 گرم گردو، حدود 68 گرم چربی وجود دارد که قسمتی از این چربی شامل اسیدهای چرب غیراشباع است. از آنجا که گردو حاوی مقادیر بالای اسیدهای چرب امگا 3 (به خصوص اسید آلفالینولئیک) و فیتواسترول‌هاست، برای قلب مفید است.

علاوه بر این مغز فندق نسبت سایر مغزها دارای چربی بیشتری است. در کنار چربی، پروتئین بالایی نیز در این مغز موجود است به طوری که هر 100 گرم از فندق حاوی 14 گرم پروتئین است.

متخصصان تغذیه مصرف مخلوط این مغزها را در حجم کم اما با یکدیگر توصیه می‌کنند و بهتر است که این مواد غـذایی در میان وعده صبح و یا بعد از ظهر استفاده شود و از مصرف آن‌ها در ساعت‌های نزدیک به خواب فرد به دلیل دیرهضم بودن آن‌ها اجتناب کرد.

نخودچی و کشمش، نیز یک ترکیب پر پروتئین است. کشمش تمامی خواص انگور را دارد با این تفاوت که در طول فرآیند خشک شدن، درصد پتاسیم و قند آن افزایش یافته است از این رو استفاده از کشمش به افرادی که مبتلا به دیابت هستند، توصیه نمی‌شود.

خشکباری مانند توت و انجیر را به آجیلتان اضافه کنید زیرا توت برای افرادی که در حال کاهش وزن هستند، مناسب است و قند موجود در آن چاق کننده نیست. همچنین برای جذب آن، بدن نیاز به ترشح انسولین ندارد به این دلیل استفاده از توت به افراد مبتلا به دیابت نیز توصیه می‌شود.

انجیر برای زنان در معرض کم خونی بسیار توصیه می‌شود زیرا هر 100 گرم انجیر خشک دارای 250 میلی‌گرم کلسیم و 4 میلی‌گرم آهن است و به این دلیل استفاده از آن برای رفع کمبود آهن و جلوگیری از پوکی استخوان توصیه می‌شود.

آلوئه ورا یک ماده مرطوب کننده برای موها به شمار می رود که می تواند سبب رشد موهای جدید شود.

1- مایونز : نصف پیمانه مایونز را به موهای خود بزنید و مطمئن شوید از ریشه تا سر موهای خود را به آن آغشته کرده اید. موهای خود را 15 دقیقه با حوله ای بپوشانید و اجازه دهید تا مایونز به طور کامل تمام موهای شما را مرطوب کند. سپس موهای خود را کاملا بشویید و شامپو بزنید.
 
 
2- کره کاکائو : نصف پیمانه کره کاکائو را داخل ماکروفر گرم کنید و از ریشه تا انتهای مو را به آن آغشته کنید. اجازه دهید که کره کاکائو به مدت 10 دقیقه بر روی موهای شما بماند. سپس موهای خود را بشویید و شامپو بزنید.
 
 
3- زرده تخم مرغ : دو عدد زرده تخم مرغ را خوب به هم بزنید و موهای خود را کاملا به آن آغشته کنید. اجازه دهید تا کاملا زرده تخم مرغ به خرد موهای شما برود و آن را نرم کند. این کار را برای مدت 20 دقیقه انجام دهید. سپس موهای خود را کاملا بشوید و شامپو بزنید.
 
 
4- روغن : سه قاشق غذاخوری روغن زیتون و روغن آواکادو و روغن آفتابگردان را درون ظرف دربسته ای قرار دهید و آن را در ظرف آب جوش برای مدت 2 دقیقه قراردهید تا گرم شود. سپس آن را از آب جوش بیرون آورده و موهای خود را کاملا به آن آغشته کنید. یک دقیقه فرصت دهید تا روغن آن کاملا به خرد موها رفته و آن ها را نرم کند. سپس موهای خود را بشویید و شامپو بزنید.
 

برای رفع خشکی موها، یک عدد زرده تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری آبلیمو و عسل و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و این ترکیب را به سر خود بمالید و سپس بشویید

5- آلوئه ورا: آلوئه ورا یک ماده مرطوب کننده برای موها به شمار می رود که می تواند سبب رشد موهای جدید شود. موهای خود را با نصف پیمانه از عصاره آلوئه ورا آغشته کنید و پس از چند دقیقه موهای خود را بشویید و شامپو بزنید.
 
 
6- سرکه : سرکه سیب می تواند موهای آسیب دیده را ترمیم کند و میزان PH موهای شما را تنظیم کند. می توانید روزانه موهای خود را با محلولی شامل سرکه و روغن معطر بشویید تا PH  موهای شما تنظیم شود.
 
 
7- عسل و تخم مرغ : یک عدد زرده تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری آبلیمو و عسل و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و این ترکیب را به سر خود بمالید و آن را ماساژ دهید. سپس آن را بشویید و شامپو بزنید.
 
 
 
برای موهای بور ...
 
- آب لیمو و آب گرم را با هم مخلوط کنید و برای شستشوی موهای بور از آن استفاده کنید. آب لیمو سبب درخشان و شفاف شدن موهای بور می شود.
 
- روش دیگری که می توانید برای تقویت موهای بور از آن استفاده کنید این است که ماست و پنج قطره روغن اسطوخودوس و آب و بابونه را با هم ترکیب کنید و به موهای خود بمالید. این ترکیب باعث شفاف شدن موهایتان می شود.