بازديد امروز :
مرجو خورش (خورش عدس طالقان)
◘ مواد لازم:
• عدس: دو لیوان
• سیب زمینی ----------------------------- دوعدد
• رب گوجه فرنگی ----------------------- دو قاشق غذاخوری
• آلوچه خشک و ترش --------------------- یک لیوان
• ادویه کاری، نمک، فلفل ------------------ به میزان لازم
• پیاز ------------------------------------ دو عدد
• جعفری ساطوری شده -------------------- دو قاشق غذاخوری
◘ طرز تهیه:
◙ عدس را همراه با پیاز خرد شده خام و کمی آب روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد.
◙ سیب زمینی ها را پوست گرفته و خلالی خرد می کنیم و کمی تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود.
◙ رب را به سیب زمینی اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا خامی رب گرفته شود.
◙ سپس نمک، فلفل و ادیوه را نیز به رب و سیب زمینی اضافه می کنیم. ( این غذا بنا بر ذائقه شما باید کمی تند مزه باشد)
◙ وقتی عدس و پیاز پخته شدند رب و سیب زمینی را نیز به آن اضافه می کنیم و کمی صبر می کنیم تا خورش جا بیافتد، سپس آن را در ظرفی که می خواهید سرو کنید ریخته و روی آن را جعفری ساطوری شده بریزید.
◙ این غذا را می توانید هم با نان و هم با برنج سرو کنید.
• برچسب ها: مرجو خورش (خورش عدس طالقان) ، غذاهی محلی ، انواع خورشت ، خورشت ، آشپز ایرانی ، خورشت عدس ،
